はじめての方へ

丹後の海と山に囲まれたこの地で、
籠屋mizunotoは、“食を楽しむ小さなオーベルジュ”として、旬の味覚を大切にしたお料理をご提供しております。

地元・宮津湾で水揚げされた新鮮な魚介を中心に、季節ごとの海の幸を使用。
お造り、焼き物、煮物など、素材に合わせて一番美味しい状態でお召し上がりいただけるよう、一品一品丁寧に仕上げています。

また、温かいものは温かいうちに。
4室だけの小さな宿だからこそできる、出来立てのお料理と細やかなおもてなしを大切にしています。

お食事は、旅の楽しみとしてご満足いただけるよう、ボリューム感にもこだわりました。
「美味しいものをお腹いっぱい楽しみたい」——そんな旅の目的にも応えられるよう、丹後の旬をふんだんに盛り込んだ会席料理をご用意しております。

地元契約農家のお米や新鮮な野菜など、食材ひとつひとつにもこだわり、丹後ならではの豊かな食文化をご堪能いただけます。

静かに流れる時間の中で、この土地の味覚とともに、心ほどけるひとときをお過ごしください。

当館は、丹後・天橋立エリアを巡る旅の拠点として、絶好のロケーションにあります。

徒歩圏内には、日本三景・天橋立を一望できる 傘松公園、古くから“元伊勢”として知られる 元伊勢籠神社、名水とパワースポットで知られる眞名井神社 など、丹後を代表する名所が点在しています。

また、車で少し足を伸ばせば、人気観光地として知られる伊根の舟屋 へもアクセスしやすく、京都北部の旅をゆったりお楽しみいただけます。

夏には海水浴、春や秋には自然と歴史を巡る散策を。

観光を楽しんだあとには、美味しい食事と静かな時間が待っています。

“泊まること”そのものが旅の一部になる。
そんな丹後時間をお過ごしください。

丹後地方は、清らかな水と厳選された酒米を活かした酒造りが盛んな地域。地元の酒蔵が丹精込めて造る日本酒は、料理との相性を考え抜かれた逸品ばかりです。魚介の旨みを引き立てる淡麗辛口の純米酒や、熟成による深みのある味わいの大吟醸など、多彩な地酒を取り揃えています。

特に、地魚会席やブリしゃぶ、カニ料理との組み合わせは格別。食材の風味を最大限に引き立て、口の中で広がる絶妙な調和をお楽しみいただけます。料理とともに、丹後の風土が生んだ地酒の奥深い味わいを心ゆくまでご堪能ください。